Colomba Ischitana

La colomba artigianale Don Andrè, un'autentica bontà realizzata con ingredienti di alta qualità, arricchita dal nostro cuore.

L'equilibrio giusto tra sapori e profumi, custoditi da un ricco impasto particolarmente soffice.

All'interno del nostro laboratorio di produzione artigianale viene lavorato il dolce da forno "Colomba" con una lievitazione di 36 ore, cinque fasi d'impastamento ed una lavorazione artigianale con "pirlatura" manuale nel pieno rispetto della tradizione.

La paziente preparazione prevede anche 10 ore di riposo a "testa in giù".

Tra gli ingredienti di maggior prestigio ritroviamo farina di grano 100% italiano, tuorlo di uova ottenute da galline italiane allevate a terra, burro italiano di alta qualità, lievito madre decennale e vaniglia burbon del Madagascar.

Il confezionamento, curato nei minimi dettagli, avviene manualmente.

SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Colomba Artigianale Ischitana farcita con amarene, crema pasticciera e zucchero a velo

Peso: 1kg

INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero di tipo "0", lievito madre (Farina di GRANO Tenero tipo "0"), acqua, burro (LATTE, acqua), tuorlo d'UOVO, zucchero, pasta d'arancia (arancia, zucchero), miele, sale, bacche di vaniglia del Madagascar, aromi.

Farcitura: amarene precandite in sciroppo (16%) (amarene, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, succo di amarena, colorante: antociani, acidificante: acido citrico, aromi), Crema pasticcera (16%) (zucchero, acqua sciroppo di glucosio, zucchero, Tuorlo d'UOVO, alcol, albume d'UOVO, coloranti: caramello E150a, caroteni, aromi). Zucchero a velo. Può Contenere NOCI, PISTACCHIO, LATTE SOIA, SOLFITI

Può contenere tracce di

FRUTTA A GUSCIO, LATTE, SOLFITI E SOIA

Può contenere tracce di

FRUTTA A GUSCIO E GLUTINE

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.